Westland Peated 

Charakteristik Die klassischen fünf Malz Sorten werden beim Peated Single Malt um einen weitere ergänzt: Torfmalz. Somit entsteht eine Balance zwischen malzigen- und Torfnoten. Der Geruch einer solchen Komposition ist, wie von gerösteten Bananen und frisch geflämmter Orangenschale. Im Geschmack findet man ein Bouquet von gerösteten Pistazien, grünen Kräutern und Jod.

Ausbau Select New American Oak Fässer, Reserve New American Oak Fässer, First Fill Ex-Bourbon Fässer

Destillerie Die Westland Destillerie liegt in Seattle, Washington USA. Sie haben sich bewusst gegen die Herstellung von Bourbon entschieden, sondern für die Kategorie American Single Malt Whiskey. So gründeten und führen sie die ASMW-Kommission, zu der derweilen 110 Destillerien gehören. Die Destillerie legt seit ihrer Gründung im Januar 2010 höchsten Wert auf Qualität. Hergestellt wird jeder Single Malt aus 100% gemälzter Gerste. Das Destillat wird nur bis 80% Vol. destilliert. Für die Reifung werden nur Fässer verwendet, die ein maximales Fassungsvermögen als 700 Liter haben.